トマトハリッサをもっとおいしく使っていただくための小さなレシピブック『THE BOOK FOR TOMATO HARISSA』の掲載レシピを無料公開中です。（こちらをカートに入れていただいても商品の発送はありません。） レシピブックの印刷冊子はトマトハリッサ本品をお買い上げの方に差し上げております。 ---------------------------------------- 【ぴり辛肉じゃが】 〈材料〉3～4人前 じゃがいも　3個（450g）　（あれば新じゃが） 玉ねぎ　1個（150g） 豚の切り落とし　100g~130g オリーブオイル　大2 A酒　大2 A砂糖　大2（今回はきび砂糖を使用） A水　100cc 醤油　大3 トマトハリッサ　大1 〈作り方〉 ①新じゃがなら皮ごと、そうでなければ洗って皮をむき8等分に、玉ねぎはくし切りにする。 ②鍋（21cm 前後の大きさが失敗なく作りやすい）にオリーブオイルを入れ強火でじゃがいもと玉ねぎを炒める。 じゃがいもの縁が透明になってきたら豚肉を入れてさらに炒める。 ③豚肉に火が通ったら、Aを入れて中火で煮る。 じゃがいもに9割程度火が通った所で、醤油とトマトハリッサを入れ、汁を煮からめる。 ▼トマトハリッサのご購入はこちら https://cateringteamperch.stores.jp/items/5ec51bfa5157627d942df2c1